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Tuesdays and wednesdays we are closed!!
Menu


Rindertatar, Senfcaviar, karamelisiertes Schwarzbrot
Beef tartar, mustard caviar, caramalized black bread

oder-0r/und-and


Gamba, Mango, Büffelmozzarella, Arganöl, Chili
Prawn, mango, buffel mozzarella, argan oil, chili

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Lubina, Shi Take,-Pilze, Edamame, Miso
Seabass, shi take mushrooms, edamame, miso


oder-or

Kalbsrücken, gebratener Spargel, Kräuter-Crêpe
Veal saddle steak, pan fried asparagus, herbs crêpe

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Blaubeeren-Törtchen
Blueberry tartlet


3-Gang/courses € 48,--
4-Gang/courses € 53,--
5-Gang/courses € 58,--



Starters

Tapas meter (min. 2 people) € 21,-- p.P.

Mixed leaf salads,
balsamico-vinaigrette, Mahon cheese chips € 13,50

Panfried secreto Iberico,
red cabbage apple salad, walnut vinaigrette € 17,50

Shrimps cocktail,
avocado wasabi alioli, cucumber, tomato, radishes € 18,50

Marinated salmon sashimi, papaya, marinated vegetables € 19,50

Spicy duck spring rolls,
asian cucumber salad, sesame chili dip € 18,50

Pumpkin cream soup & terriyaki-roll € 13,50

Main courses
Monkfish,
vegetable julienne, champagne mustard sauce € 34,50

Turbot,
potato crust, edamame dashi jus, shi take € 33,50

Guinea fowl,
vegetable squeezer, sweet corn, port wine beurre blanc € 29,50

Iberican cutlet,
sobrassada honey crust € 31,--

½ duck,
carrot, ginger € 30,--

Rumpsteak,
confied bell peppers, french fries € 31,--
Desserts

Crêpe, orange, almond ice cream € 10,--

Tonka bean crème brûlée € 9,50

Spaghetti ice cream € 8,50

Mascapone raspberry trifle € 9,50

Espresso & ice cream scoup € 5,20

Praline (glas) € 4,50

Sorbet with Wodka/Cava € 7,50

Menu


Tártaro de ternera,
caviar de mostaza, pan negro caramelizado

o /y

Gamba,
mozzarella de buffalo, aceite de argan, chili
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Lubina,
shi take, edamame, miso

o

Lomo de ternera blanca,
espárragos a la plancha, crep de hierbas


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Tartaleta de arándanos



3-platos € 48,--
4-platos € 53,--
5-platos € 58,--





Entrantes

Metro de tapas (mín. 2 personas) € 21,--p.P.

Ensalada verde,
balsamico vinaigreta, chips de queso Mahon € 13,50

Secreto Iberico a la plancha,
ensalada de manzana y col lombarda, vinagreta de nueces € 17,50

Coctél de camarones,
aguacate wasabi alioli, pepino, tomate,rabanitos € 18,50

Sashimi de salmon marinada,papaya, verduras € 19,50

Rollitos primavera picantes de pato,
ensalada de pepino asiático, salsa de sésamo y chili € 18,50

Crema de calabazin, rollito de „pulled porc“ € 13,50
Platos principales
Rape,
julienne de verduras, salsa de champan y mostaza € 34,50

Rodaballo con costra de patatas,
salsa de edamame y dashi € 33,50

½ Pato,
zanahoria, jengibre € 30,--

Pechuga de pintada,
brocheta de verduras, maiz, beurre blanc de oporto € 29,50

Chuleta de cerdo Iberico,
costra de sobrassada y miel € 31,--

Rumpsteak
pimientos confidadas, patatas fritas € 31,--
Postres

Crêpe, naranja, helado de almendras € 10,--

Crème brûlée de haba de tonka € 9,50

Helado „Espaghetti“ € 8,50

Trifle de mascarpone y frambuesa € 9,50

Café solo & bola de helado € 5,20

Praline (vasito) € 4,50

Sorbete con Vodka/Cava € 7,50